Entre le malbec et la région de Bordeaux, c’est une longue histoire… Le Versant Malbec représente ce lien, offrant une expérience sensorielle qui reflète à la fois l’héritage bordelais et l’innovation. Découvrez ce vin exceptionnel et plongez dans l’univers de la gamme Le Versant, où chaque bouteille raconte une histoire de terroir et de savoir-faire.

Le Versant Malbec, une histoire de traditions 

Niché dans l’appellation Côtes de Castillon, à proximité de Saint-Émilion, le domaine Le Versant est un véritable joyau viticole. Ce terroir, composé de sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour l’épanouissement des cépages traditionnels bordelais dont le malbec. Sous l’impulsion de Louis et Caroline Mitjavile, le domaine s’est engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, alliant tradition et modernité pour produire des vins d’une élégance rare. Leur philosophie repose sur une attention minutieuse à chaque étape de la vinification, permettant d’exprimer pleinement la richesse et la complexité du terroir. Le Versant Malbec, élaboré à 100 % à partir de malbec, se distingue par une palette aromatique unique, d’une intensité et d’une complexité inégalées, qui séduit par sa puissance et son élégance. Un vin d’une profondeur surprenante, parfait pour sublimer chaque instant. Vous pouvez retrouver sur notre site toute la gamme Le Versant, invitation à explorer la diversité des terroirs et des cépages, à travers des vins qui allient élégance et authenticité. Chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire minutieux et d’un profond respect pour la nature : le Versant Blanc de Blancs, le Versant Sauvignon, le Versant Viognier, le Versant Chardonnay, le Versant Grenache Rosé, le Versant Merlot, le Versant Pinot Noir, le Versant Cabernet Sauvignon, le Versant Syrah. Le Versant Malbec, avec ses arômes de mûre et de violette, a une place de choix dans cette gamme de 10 cépages… A chaque vin son moment… 

Le malbec, cépage emblématique 

Le malbec et le Sud-Ouest de la France sont liés depuis des siècles, même si les origines du cépage seraient bourguignonnes selon les historiens du vins. Une longue histoire entre le raisin et le terroir qui permet au vin de trouver toute son expression. Les Côtes de Castillon et la maison Le Versant perpétuent cette tradition avec une passion sans cesse renouvelée. Le Versant Malbec se distingue par sa robe profonde et intense, annonçant un vin de caractère. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise, accompagnés de notes épicées et d’une touche de réglisse. En bouche, ce vin surprend par sa structure équilibrée, alliant puissance et finesse. Les tanins soyeux et la longueur en bouche révèlent des nuances de violette et de cacao, témoignant d’un élevage maîtrisé. Cette cuvée est un hommage au savoir-faire du domaine Le Versant et à la singularité du cépage Malbec, qui s’exprime ici avec une élégance rare.  

Comment le marier ? 

Le Versant Malbec est un vin qui peut se déguster de manières très diverses, que ce soit à l’apéritif ou lors d’un repas gastronomique. Pour profiter pleinement de ses arômes, servez-le à une température de 16-18°C. Ce vin s’accorde à merveille avec des plats riches en saveurs, comme un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un ragoût de gibier. Son équilibre entre puissance et finesse en fait également un compagnon idéal pour des fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal. Pour une expérience encore plus immersive, accompagnez-le d’une poêlée de champignons sauvages ou d’une terrine de légumes grillés. Le Versant Malbec peut aussi surprendre ! Ainsi, il se prête aussi à des accords plus audacieux, comme des plats épicés ou des desserts chocolatés. Sa structure et sa complexité en font un vin polyvalent, capable de sublimer une grande variété de mets. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale, cette cuvée saura ravir les palais les plus exigeants. Découvrez dès maintenant Le Versant Malbec sur notre site et laissez-vous emporter par la magie du terroir bordelais, où chaque bouteille raconte une histoire de passion et d’authenticité.