Les Hauts Fitou AOP Fitou

Entre mer et montagne, Les Hauts Fitou est une invitation au voyage dans un vignoble de caractère où le paysage se compose de garrigue, de cyprès, de végétation méditerranéenne et de petits villages pittoresques. Assemblage de Carignan, Grenache et Syrah. Le Cru Fitou est le terroir de l’extrême : ici, le vent, le soleil et le minéral sont excessifs. Mais le savoir-faire et le talent des vignerons subliment ces éléments rudes pour donner de grands vins complexes et élégants. Le carignan est un cépage noble et précieux à bien des égards. Il s’accorde aux conditions climatiques et géologiques de notre terroir.