Le Versant syrah

100% Syrah

Le Versant Syrah est le fruit d’une sélection rigoureuse de raisins issus de ce cépage emblématique, connu pour sa puissance et ses arômes épicés. La Syrah apporte au vin des notes de petits fruits rouges et d’épices. Ce cépage, travaillé avec passion et précision, donne naissance à un vin à la fois puissant et structuré, à consommer dès aujourd’hui tout en promettant une belle évolution en cave. Grâce au savoir-faire de nos vignerons, cette Syrah est une invitation à découvrir la quintessence d’un terroir où tradition et innovation se mêlent pour créer des vins d’exception.

𝗟𝗲 𝗩𝗶𝘀𝘂𝗲𝗹

Le Versant Syrah dévoile une robe profonde et intense, d’un rouge pourpre aux reflets violets.

𝗟𝗲 𝗡𝗲𝘇

Au nez, Le Versant Syrah séduit par une palette aromatique riche et expressive. Les arômes de fruits rouges dominent, accompagnés de notes de pivoine et d’épices (poivre blanc).

𝗘𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲

Bouche ample et fraîche aux arômes d’écorces d’agrumes et de réglisse, avec des tanins soyeux et une finale cacaotée.

Amateurs de viandes rouges, ce vin est fait pour vous !

Le Versant Syrah, avec sa puissance et sa complexité, est un compagnon idéal pour les viandes rouges et les plats riches. Il sublime un magret de canard, un steak grillé ou un ragoût de bœuf. Ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées rehaussent la saveur des viandes mijotées, comme un bourguignon par exemple. En hiver, il se marie parfaitement avec un gigot d’agneau, apportant une richesse qui équilibre la puissance des saveurs.

Vous êtes végétarien ?

Le Versant Syrah est également un excellent choix pour les amateurs de cuisine végétarienne riche et gourmande. Sa texture dense et ses arômes intenses s’accordent à merveille avec un gratin de champignons, une lasagne aux légumes ou une tarte à l’oignon caramélisé. Les fromages affinés, comme le cantal ou le bleu d’Auvergne, trouvent en ce vin un partenaire idéal, tandis que ses notes épicées subliment les plats à base de lentilles ou de légumes rôtis.

Vous aimez la cuisine épicée ?

Ce vin puissant se prête également à des accords audacieux avec des plats aux saveurs épicées. Ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées en font un compagnon idéal pour un chili con carne, un curry de légumes ou un tajine d’agneau. La richesse du vin équilibre les saveurs épicées et sucrées d’un plat mexicain ou d’une cuisine indienne, tout en apportant une touche de profondeur qui ravit les papilles.