Le Versant cabernet sauvignon

100% Cabernet Sauvignon

Le Versant Cabernet Sauvignon est le fruit d’une sélection de parcelles représentant le meilleur équilibre entre sol et climat. Ce cépage, travaillé avec passion et précision, donne naissance à un vin à la fois puissant et structuré, permettant une consommation actuelle ou évolution en cave jusqu’à 6 ans. Guidé par le savoir-faire de nos vignerons, ce Cabernet Sauvignon est une invitation à découvrir la quintessence d’un terroir où tradition et innovation se mêlent pour créer des vins d’exception.

𝗟𝗲 𝗩𝗶𝘀𝘂𝗲𝗹
Le Versant Cabernet Sauvignon dévoile une robe profonde d’un rouge grenat.

𝗟𝗲 𝗡𝗲𝘇
Au nez, Le Versant Cabernet Sauvignon séduit par une palette aromatique riche et expressive. Les arômes de fruits rouges dominent, accompagnés de notes d’épices et de réglisse.

𝗘𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲
L’attaque est puissante avec arômes de fruits rouges dominent, accompagnés de notes de poivron et d’eucalyptus.

Amateurs de viandes rouges, ce vin est fait pour vous !

Le Versant Cabernet Sauvignon, avec sa puissance et sa complexité, est un compagnon idéal pour les viandes rouges et les plats riches. Il sublime un magret de canard, un steak grillé ou un ragoût de bœuf. Ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées rehaussent la saveur des viandes mijotées, comme un bourguignon ou un osso buco. En hiver, il se marie parfaitement avec un gigot d’agneau, apportant une richesse qui équilibre la puissance des saveurs.

Vous êtes végétarien ?

Le Versant Cabernet Sauvignon est également un excellent choix pour les amateurs de cuisine végétarienne riche et gourmande. Sa texture dense et ses arômes intenses s’accordent à merveille avec un gratin de champignons, une lasagne aux légumes ou une tarte à l’oignon caramélisé. Les fromages affinés, comme le cantal ou le bleu d’Auvergne, trouvent en ce vin un partenaire idéal, tandis que ses notes épicées subliment les plats à base de lentilles ou de légumes rôtis.

Vous aimez la cuisine épicée ?

Ce vin puissant se prête également à des accords audacieux avec des plats aux saveurs épicées. Ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées en font un compagnon idéal pour un chili con carne, un curry de légumes ou un tajine d’agneau. La richesse du vin équilibre les saveurs épicées et sucrées d’un plat mexicain ou d’une cuisine indienne, tout en apportant une touche de profondeur qui ravit les papilles.