Syrah, Grenache
Le Château Haut Gléon rosé, grâce à l’harmonieuse alliance des cépages Grenache et Syrah, incarne à merveille l’expression ensoleillée et généreuse du terroir méditerranéen. Le Grenache, cépage emblématique de la région, apporte une rondeur et une générosité fruitée, avec des arômes de fraise mûre, de framboise et de pêche blanche, tandis que la Syrah, plus structurée, enrichit le vin de ses notes épicées, de violette et de garrigue. Ce duo de cépages, savamment dosé, offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, faisant de ce rosé un vin à la fois accessible et profondément typé.
Le Château Haut Gléon rosé séduit par sa palette aromatique vibrante et sa texture soyeuse, qui en font un compagnon idéal. Sa fraîcheur naturelle et sa légère minéralité reflètent le terroir calcaire des Corbières, tout en apportant une longueur en bouche remarquable. Ce vin, à la fois gourmand et raffiné, peut être dégusté jeune pour profiter de sa vivacité fruitée ou conservé quelques années pour découvrir l’évolution de ses arômes vers des nuances plus complexes, comme le miel et les fruits secs.
Fruit du savoir-faire des vignerons de Château Haut Gléon, ce rosé incarne la passion pour les cépages méditerranéens et leur capacité à s’exprimer avec finesse et authenticité. Que ce soit en apéritif, avec une salade estivale ou un plateau de fruits de mer, ce vin est une invitation à la découverte des richesses du Languedoc.
Le Visuel
Le Château Haut Gléon rosé se distingue par une robe élégante et lumineuse, d’un rose pâle aux reflets nacrés. Cette teinte délicate, légèrement orangée, évoque la fraîcheur et la vivacité d’un vin provenant des coteaux méditerranéens. Son aspect cristallin et brillant reflète la pureté et la finesse de ce rosé, invitant à la découverte.
Le Nez
Au nez, le Château Haut Gléon rosé dévoile une palette aromatique rafraîchissante et ensoleillée. Les notes dominantes de fruits rouges, comme la fraise mûre et la framboise, s’entrelacent avec des touches d’agrumes zestés, rappelant le pamplemousse rose. Des nuances florales, telles que la fleur d’oranger et la pivoine, apportent une dimension élégante, tandis qu’une légère minéralité évoque le terroir calcaire caractéristique du vignoble.
En bouche
L’attaque est vive et rafraîchissante, portée par une acidité bien équilibrée qui dynamise le palais. La texture est fine et fluide, avec une rondeur subtile qui enveloppe délicatement. Les arômes de fruits rouges et d’agrumes se prolongent harmonieusement, accompagnés d’une touche saline et d’une pointe de fenouil, typique de la garrigue environnante. La finale est nette et persistante, laissant une impression de pureté et de légèreté, parfaite pour accompagner les doux moments d’été.
Amateurs de viandes, ce vin est fait pour vous !
Le Château Haut Gléon rosé, avec sa fraîcheur et sa vivacité, est un compagnon idéal pour les viandes légères et raffinées. Il accompagne à merveille un magret de canard grillé ou des brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence. Ses notes de fruits rouges et sa touche saline rehaussent la saveur des viandes blanches, comme une poitrine de veau rôtie ou une escalope de dinde. En été, il se marie parfaitement avec des côtelettes d’agneau grillées, apportant une fraîcheur qui équilibre la richesse de la viande.
Vous êtes végétarien ?
Le Château Haut Gléon rosé est également un excellent choix pour les amateurs de cuisine végétarienne. Sa légèreté et ses arômes fruités s’accordent à merveille avec une tarte fine aux légumes d’été, une salade de quinoa aux herbes fraîches ou un risotto aux asperges. Les fromages frais, comme la feta ou le fromage de chèvre, trouvent en ce vin un partenaire idéal, tandis que ses notes florales et citronnées subliment les plats à base de courgettes ou d’aubergines grillées.
Vous aimez la cuisine asiatique ?
Ce rosé méditerranéen se prête également à des accords audacieux avec la cuisine asiatique. Ses arômes d’agrumes et sa minéralité en font un compagnon idéal pour des sushis au saumon, des rouleaux de printemps ou un poulet au curry vert. La fraîcheur du vin équilibre les saveurs épicées et sucrées d’un canard laqué ou d’un pad thaï, tout en apportant une touche de légèreté qui ravit les papilles.
