L’AOC Faugères, terroir schisteux d’exception, est une appellation rare de par le territoire qui s’offre aux vignes. 7 villages composent cette AOC. Et Les Vignobles Foncalieu ont la chance d’avoir un pied sur ce territoire d’exception…  

Un terroir de schiste unique en Languedoc

Perché à quelques centaines de mètres d’altitude sur les contreforts méridionaux du Massif Central, le territoire de Faugères dessine un amphithéâtre naturel tourné vers la Méditerranée. Cette appellation atypique et rare, reconnue en AOC depuis 1982, s’étend sur sept communes autour du village éponyme, à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Béziers : Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et enfin Roquessels. La singularité géologique de ce petit territoire donne son identité profonde aux vins de Faugères. Les schistes environnants contraignent la vigne à s’enraciner profondément. Résultat : des raisins concentrés, aux arômes d’une rare complexité. Le climat méditerranéen, tempéré par l’altitude et balayé par les vents marins, parachève ces conditions uniques. Une alchimie que les vignerons locaux exploitent avec savoir-faire depuis la fin du 19ème siècle. L’histoire viticole de Faugères est indissociable de son patrimoine bâti : les capitelles qui ponctuent le paysage rappellent le travail des générations précédentes pour extirper la pierre et cultiver la vigne. 

L’AOC Faugères, quand le schiste parle aux cépages

Sur ce territoire, les hivers sont doux et secs, les étés très chauds..La superficie de l’appellation est de 1800 hectares et est donc composée essentiellement de sols schisteux. L’AOC Faugères doit sa signature aromatique si distinctive à l’interaction unique entre ses schistes et ses cépages méditerranéens. Les rouges, au cœur de l’appellation, reposent principalement sur le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, complétés par le Carignan et le Cinsault. La particularité des vins de Faugères ? Cette minéralité typique, qui se décline en notes de garrigue, d’épices et de fruits noirs mûrs. Sur les parcelles les plus pentues de l’AOC, les vieilles vignes produisent des raisins d’une concentration exceptionnelle. Les vins des Faugères proposent des rouges reconnus pour très bien vieillir, marqués par une acidité naturelle assez prononcée et des arôm

es tirant vers les sous-bois ! 

La référence AOC Faugères des Vignobles Foncalieu : Terre d’Hommes

Les Vignobles Foncalieu sont très heureux de pouvoir compter sur une référence de cet AOP si singulier. La bouteille Terre d’Hommes est assemblée avec trois cépages typiques de ce territoire : Syrah, Grenache et Carignan. Un vin rouge Cuvée 2022 à découvrir dès maintenant. 

Terre d’Hommes AOP Fougères
L’AOP Faugères est située au nord du département de l’Hérault, adossée aux premiers contreforts de la montagne noire, entre la vallée de l’Orb et la plaine de Béziers.  Ses paysages sauvages remarquables ont la particularité d’être composés de schistes qui donnent de grands vins, puissants et élégants. On raconte que les raisins y murissent la nuit, lorsque les schistes restituent la chaleur emmagasinée dans la journée. Terre d’Homme assemblage de Syrah, Grenache et Carignan est dédiée à cette terre singulière et à l’homme, le vigneron de caractère qui de ses mains, façonne avec passion le vin à son image, gourmand et généreux.

Cette cuvée, disponible dans notre boutique en ligne, offre une parfaite illustration de ce qui fait la renommée des vins de Faugères : une alliance unique entre puissance et élégance, entre fruité et minéralité.