AOP Corbières

Cocktails Blanc de Blancs avec Les Vignobles Foncalieu

Cocktails Blanc de Blancs avec Les Vignobles Foncalieu

07/07/2025
Découvrez la recette de cocktail Blanc de Blancs imaginée par Monsieur Camille pour Les Vignobles Foncalieu et d’autres possibilités, qu’on vous laisse expérimenter… Fraîcheur, élégance et effervescence en vue d’un apéritif raffiné!  “Bulles de Jardin », une création signature dévoilée au Wine Paris 2025   Les Vignobles Foncalieu ont eu le plaisir de collaborer avec monsieur […]
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Le Viognier, joyau aromatique

Le Viognier, joyau aromatique

01/07/2025
Le Viognier, cépage blanc noble et aromatique, trouve chez Les Vignobles Foncalieu une expression remarquable entre puissance et finesse. Des cuvées qui révèlent toute la complexité de ce raisin exigeant, à découvrir dans notre boutique en ligne. Le Viognier : un cépage royal aux origines mystérieuses   Le Viognier, ce cépage blanc noble au pedigree […]
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Les Hauts Fitou AOP FITOU

L’AOP Fitou, cru des hauts massifs

30/06/2025
Première AOC du Languedoc (1948), le Fitou est un vin de caractère né entre mer et montagne, où Carignan, Grenache et Syrah s’épanouissent. Les Hauts Fitou, cuvée qui incarne la puissance et l’élégance de ce terroir minéral, illustrent parfaitement ces caractéristiques.  Fitou, un terroir d’altitude dans les Corbières   Niché au sud du massif des […]
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L’AOC Minervois, trésor viticole entre montagne et Méditerranée

L’AOC Minervois, trésor viticole entre montagne et Méditerranée

17/06/2025
L’AOC Minervois, territoire viticole d’exception situé entre montagne et Méditerranée, trouve chez Les Vignobles Foncalieu une expression singulière, à travers plusieurs références de vins rouges. Des vins authentiques qui racontent la richesse du Minervois. Le Minervois : un territoire d’exception chargé d’histoire   Niché entre la Montagne Noire et les plaines languedociennes, le Minervois constitue […]
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L’AOC Minervois, trésor viticole entre montagne et Méditerranée

L’AOC Minervois, trésor viticole entre montagne et Méditerranée

06/06/2025
L’AOC Minervois, territoire viticole d’exception situé entre montagne et Méditerranée, trouve chez Les Vignobles Foncalieu une expression singulière, à travers plusieurs références de vins rouges. Des vins authentiques qui racontent la richesse du Minervois. Le Minervois : un territoire d’exception chargé d’histoire   Niché entre la Montagne Noire et les plaines languedociennes, le Minervois constitue […]
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L’AOC Faugères, rare et singulière 

L’AOC Faugères, rare et singulière 

03/06/2025
L’AOC Faugères, terroir schisteux d’exception, est une appellation rare de par le territoire qui s’offre aux vignes. 7 villages composent cette AOC. Et Les Vignobles Foncalieu ont la chance d’avoir un pied sur ce territoire d’exception…   Un terroir de schiste unique en Languedoc   Perché à quelques centaines de mètres d’altitude sur les contreforts méridionaux […]
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Le Cabernet Sauvignon, un cépage noble au service des grands vins 

Le Cabernet Sauvignon, un cépage noble au service des grands vins 

27/05/2025
Le Cabernet Sauvignon, cépage mondialement célèbre, trouve dans le Languedoc et chez Les Vignobles Foncalieu une expression unique, mariant à sa finesse reconnue toute la puissance méditerranéenne. Découvrez nos références sur notre boutique en ligne.  Histoire et origine du Cabernet Sauvignon, ce raisin voyageur   C’est un cépage rouge emblématique, né d’un croisement naturel entre […]
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La Syrah, cépage noble du Languedoc : entre puissance et élégance

La Syrah, cépage noble du Languedoc : entre puissance et élégance

23/05/2025
La Syrah, cépage star du Languedoc, trouve chez Les Vignobles Foncalieu une expression remarquable, entre vins fruités et assemblages complexes. Un voyage gustatif au cœur des Corbières, où tradition et modernité se conjuguent pour révéler le meilleur de ce raisin noble. Histoire du cépage Syrah   Dans le paysage viticole contemporain, la Syrah s’est imposée […]
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L’IGP Pays d’Oc, arc-en-ciel de cépages au cœur du Languedoc 

L’IGP Pays d’Oc, arc-en-ciel de cépages au cœur du Languedoc 

15/05/2025
Depuis sa création, le label IGP Pays d’Oc s’est imposé comme le laboratoire à ciel ouvert des vins méditerranéens. Avec sa liberté de cépages et ses 120 000 hectares de vignes, cette appellation offre une variété sans égale. Les Vignobles Foncalieu explorent ces possibilités à travers des cuvées modernes et accessibles. Historique de l’IGP Pays […]
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Les Corbières rouges, la Méditerranée incarnée 

Les Corbières rouges, la Méditerranée incarnée 

07/05/2025
La simple évocation d’un Corbières rouge est gage de qualité et de générosité. Les cépages traditionnels de l’AOP Corbières (syrah, carignan, grenache et mourvèdre) s’accordent à merveille avec ce terroir authentique situé au sud de l’Aude.  Le patrimoine AOP Corbières   S’étendant entre Narbonne et Carcassonne, le territoire des Corbières déploie des paysages contrastés où […]
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