Les vins de Foncalieu, issus des riches terroirs du Languedoc, sont connus pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur caractère ensoleillé. Aujourd’hui, nous vous proposons de redécouvrir le Versant Blanc de Blancs, un vin mousseux élégant et vif, dans une recette de cocktail simple et rafraîchissante. Avec ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, ce vin pétillant élaboré à partir de Chardonnay apporte une touche de légèreté et de sophistication à votre mixologie.
Le Versant Spritz, une recette de cocktail facile pétillante et ensoleillée
Inspiré du célèbre Spritz vénitien, ce cocktail revisité avec notre Versant Blanc de Blancs est une invitation au voyage et à la détente, à la farniente… A consommer avec modération bien sûr… Simple à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients et un minimum de matériel.
Voici ce dont vous aurez besoin pour 2 personnes pour votre Versant Spritz :
- 150 ml du Versant Blanc de Blancs (bien frais)
- 50 ml de liqueur d’abricot (pour renforcer les arômes fruités)
- 50 ml d’eau gazeuse (pour apporter une touche supplémentaire de légèreté)
- 20 ml de sirop de fleur de sureau (pour une note florale et sucrée)
- Glaçons
- Quelques tranches d’agrumes (citron ou orange) et des fleurs comestibles (si vous désirez amener une note de poésie pour la décoration)
Préparation :
- Dans un grand verre à cocktail ou une carafe, versez les glaçons jusqu’à mi-hauteur.
- Ajoutez le Versant Blanc de Blancs, la liqueur d’abricot et le sirop de fleur de sureau.
- Mélangez délicatement pour bien intégrer les saveurs.
- Complétez avec l’eau gazeuse pour apporter une note pétillante supplémentaire.
- Décorez avec des tranches d’agrumes frais et des fleurs comestibles pour une touche esthétique et gourmande.
Ce cocktail est parfait pour un apéritif entre amis ou un moment de détente en terrasse. Le Versant Blanc de Blancs, avec ses bulles fines et ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches, se marie à merveille avec la douceur de la liqueur d’abricot et la légèreté de l’eau gazeuse. Une explosion de fraîcheur et de soleil méditerranéen dans chaque gorgée ! On comprend aisément comment les vénitiens sont tombés amoureux du Spritz. Ce cocktail est toujours synonyme de joie.
Accord mets et cocktails : comment sublimer votre création
Le Versant Spritz est un cocktail polyvalent qui s’accorde parfaitement avec une variété de mets légers et gourmands. Pour un apéritif réussi, servez-le avec des amandes grillées ou des olives marinées, qui mettront en valeur les notes fruitées et florales du cocktail. Si vous souhaitez pousser l’expérience plus loin, accompagnez-le d’une planche de fromages incluant un chèvre frais ou un brebis crémeux, dont la texture onctueuse contrastera délicieusement avec la fraîcheur du cocktail.
Pour une option plus originale, essayez ce cocktail avec des sushis ou des brochettes de crevettes marinées au citron et à l’ail. Les arômes du Versant Blanc de Blancs, avec leurs touches d’agrumes et de fruits blancs, se marient à merveille avec les saveurs iodées et épicées de la cuisine asiatique. Enfin, pour les amateurs de desserts, ce cocktail accompagne divinement une tarte au citron meringuée ou un sorbet à la pêche, créant une harmonie entre douceur et acidité.
Pourquoi choisir le Le Versant Blanc de Blancs pour vos cocktails ?
Le Versant Blanc de Blancs est un vin effervescent qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Issu de cépages Chardonnay soigneusement sélectionnés, il offre des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, rehaussées par des bulles fines et persistantes. Ces caractéristiques en font un choix idéal pour la mixologie, car il apporte à la fois de la complexité et de la légèreté à vos créations.
En utilisant ce vin dans vos cocktails, vous bénéficiez d’une base de qualité supérieure, qui respecte les traditions viticoles du Languedoc tout en s’ouvrant à des accords modernes et audacieux. De plus, sa versatilité permet de l’associer à une grande variété d’ingrédients, des liqueurs fruitées aux sirops floraux, en passant par les épices et les herbes aromatiques.
En conclusion, le Versant Spritz est bien plus qu’un simple cocktail : c’est une invitation à explorer les saveurs du Languedoc et à partager des moments conviviaux autour d’une création rafraîchissante et gourmande. Alors, à vos shakers, et laissez-vous emporter par le soleil méditerranéen !
