Le Versant blanc de blancs

100% Chardonnay

Le Versant Blanc de Blancs est le fruit d’une sélection rigoureuse de Chardonnay, un cépage emblématique qui incarne la pureté et la finesse. Ce cépage, vif et aromatique, apporte au vin des notes d’agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu’une vivacité rafraîchissante qui structure l’ensemble.

𝗟𝗲 𝗩𝗶𝘀𝘂𝗲𝗹
Le Versant Blanc de Blancs dévoile une robe claire et lumineuse avec des bulles fines.

𝗟𝗲 𝗡𝗲𝘇
Au nez, Le Versant Blanc de Blancs dévoile une palette aromatique fraîche et expressive avec des arômes intenses de fleurs blanches et des notes d’agrumes (citron) rafraichissantes.

𝗘𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲
On retrouve en bouche une belle vivacité, une structure élégante accompagnée de notes d’agrumes et de saveurs délicates de pêche.

Amateurs de poissons et fruits de mer, cet effervescent est fait pour vous !

Le Versant Blanc de Blancs est un compagnon idéal pour les poissons et fruits de mer. Il sublime un plateau d’huîtres, une dorade grillée ou un tartare de saumon. En été, il se marie parfaitement avec des gambas grillées, apportant une fraîcheur qui équilibre la richesse des crustacés.

Vous êtes végétarien ?

Le Versant Blanc de Blancs est également un excellent choix pour les amateurs de cuisine végétarienne. Sa légèreté et ses arômes fruités s’accordent à merveille avec une tarte fine aux légumes d’été, une salade de quinoa aux herbes fraîches ou un risotto aux asperges. Les fromages frais, comme la feta ou le fromage de chèvre, trouvent en ce mousseux un partenaire idéal, tandis que ses notes florales et citronnées subliment les plats à base de courgettes ou d’aubergines grillées.

Vous aimez la cuisine asiatique ?
Ce mousseux méditerranéen se prête également à des accords audacieux avec la cuisine asiatique. Ses arômes d’agrumes pour des sushis au saumon, des rouleaux de printemps ou un poulet au curry vert.